后厨

职位介绍
1、负责公司员工早、午餐及接待的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，保证员工按时就餐；
2、负责厨房运营工作；
3、执行办公室下达的各项工作指示；
4、对厨房的出品，质量和食品成本承担重要的责任。

任职要求：
1.有餐饮行业3年以上工作经验
2.具备星级酒店厨师长经验或大型团膳经验的优先。
3.了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，一般进货价。
4.对成本控制管理，食品营养学，厨房的设备和知识拥有相当的基础。