台州餐饮行业一个月工资 台州餐饮部总监职责

随着时代的发展，大家都知道现在餐饮服务行业都是很火爆的，能就职的岗位很多。所以餐饮行业的发展前景也是很好的。台州服务业也比较发达，不仅类型繁多，数量也极为可观。餐饮服务业一般不需要较高的学历，但是要态度认真，能与人流畅的沟通。当然，能学会本地一些方言，要是能掌握一门外语就更加好了。大家也知道台州市麦当劳薪资待遇也挺不错的，那么台州餐饮行业一个月工资多少呢？今天就让小编和大家一起来了解一下。

一、台州餐饮行业一个月工资

服务员:基本工资1500元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1750元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。

茶服务员:基本工资1600元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元十月考核奖100元,年终任务考核奖200元。

吧员:基本工资1600,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。

收银员:基本工资1600,违规奖:50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。

迎宾:基本工资1600,违规奖:50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元。

二、台州餐饮部总监职责

1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况；

2.、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等；

3、分析研究市场状况和变化趋势，制定并调整经营管理基本策略，审批确定内部管理制度，保证餐饮业务经营活动的协调发展；

4、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利；

5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验；

6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性；

7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生；

8、 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全；

9、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

三、台州餐饮部总监任职要求

1、 性别不限，大专以上学历，体健貌端，32-45岁之间， 5年以上五星级酒店管理经验或高端社会餐饮管理经验，3年以上同岗位工作经验；

2、熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，具有丰富的现场组织、指挥大型宴会和重要接待工作的经验；

3、 熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识，较强的组织、管理协调能力；

4、掌握餐饮部的岗位职责和工作程序；能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。

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