台州传菜员保底工资高吗 台州传菜员工作流程

台州传菜员保底工资高吗？很多餐厅都是需要传菜员的，传菜员属于后厨的工作人员，与服务生不同,通常不与顾客见面。传菜员的工作内容是根据前厅服务员的点菜单，将厨师做好的菜品按顺序送到备餐台上，由服务员进行上菜。传菜员的招聘门槛其实不高的，那么接下来就让台州人力网小编为想要从事这个工作的小伙伴介绍一下台州传菜员保底工资高吗、台州传菜员工作流程、台州传菜员岗位职责吧，一起来看看！

一、台州传菜员保底工资高吗

￥4.5K-6K / 最多人拿，

数据统计来自近一年 2 份样本，截至 2023-02-25。

台州餐厅传菜员工资待遇怎么样？对比台州平均工资 ￥6.6K，低 32.2% 。数据可信度低。数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

台州餐厅传菜员一个月多少钱？拿 4.5K-6K 工资的占比最多，达 100%，数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

二、台州传菜员工作流程

1.传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。

2.传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。

3.准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。

4. 做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。

5.准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。

6.传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。

7.传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。

8.传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。

9.开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。

10.传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。

三、台州传菜员岗位职责

1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

一个餐厅要想能够让顾客记住并且有极高的评价，那自然少不了其周到的服务。这服务不仅有前台的热情，还少不了上菜的传菜员的细致。其实传菜员这个行业在我们生活中还是很常见的，大家出去聚餐给大家上菜的就是我们的传菜员。通过今天的介绍大家有没有对传菜员这个职业更感兴趣呢？